Cách Làm Bún Đậu Mắm Tôm Chuẩn Vị Hải Phòng Tại Nhà – Bí Quyết Từ Quán Bún Đậu Mạnh Phát
Bún đậu mắm tôm là món ăn đậm chất Bắc Bộ, đặc biệt với phiên bản chuẩn vị Hải Phòng mang nét đặc trưng riêng biệt nhờ hương vị mắm tôm đậm đà và cách chế biến tỉ mỉ. Hôm nay, hãy cùng khám phá công thức làm món bún đậu mắm tôm chuẩn vị Hải Phòng, đồng thời tìm hiểu thêm về quán Bún Đậu Mạnh Phát, nơi nổi tiếng với các món bún đậu, bún chả và cơm chiên hấp dẫn tại Quận 1, TP.HCM.
Cách Làm Bún Đậu Mắm Tôm Chuẩn Vị Hải Phòng
1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- Bún lá: 500g, chọn loại bún tươi, mềm.
- Đậu hũ: 3–4 miếng, cắt nhỏ, chiên vàng giòn.
- Thịt chân giò: 300g, luộc chín, thái lát mỏng.
- Chả cốm: 200g, chiên vàng đều.
- Rau sống: Các loại như tía tô, rau thơm, kinh giới, dưa leo.
- Mắm tôm: 3 muỗng canh, chọn loại thơm ngon đặc trưng.
- Gia vị: Đường, chanh, ớt, dầu ăn.
2. Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Thịt chân giò rửa sạch, luộc chín với một ít muối, để nguội rồi thái lát mỏng.
- Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng giòn đều.
- Chả cốm chiên trong chảo dầu nóng đến khi vàng ruộm, thơm lừng.
Bước 2: Pha Mắm Tôm
Đây là bước quan trọng quyết định hương vị món ăn.
- Cho mắm tôm vào bát, thêm đường, nước cốt chanh và ớt băm nhuyễn.
- Dùng đũa đánh bông mắm tôm cho sủi bọt đều, tạo độ sánh mịn đặc trưng.
Bước 3: Trình Bày
- Xếp bún, thịt chân giò, đậu hũ, chả cốm và rau sống lên đĩa lớn.
- Mắm tôm để riêng trong bát nhỏ, dùng khi ăn.
Bún Đậu Mạnh Phát – Điểm Đến Tuyệt Vời Cho Tín Đồ Ẩm Thực Bắc Bộ
Nếu bạn không có thời gian để chế biến hoặc muốn thưởng thức bún đậu chuẩn vị mà không cần tự làm, hãy ghé qua Bún Đậu Mạnh Phát tại 53 Nguyễn Hữu Cầu, phường Tân Định, Quận 1, TP.HCM.
Điểm Nổi Bật Của Quán
- Bún đậu mắm tôm: Được chế biến tỉ mỉ, giữ trọn vẹn hương vị truyền thống Hải Phòng. Mắm tôm tại đây được pha theo công thức đặc biệt, kết hợp với đậu hũ chiên giòn, thịt luộc mềm, và chả cốm thơm ngon.
- Bún chả Hà Nội: Chả nướng trên bếp than hoa dậy mùi thơm, ăn kèm nước chấm chua ngọt và bún tươi.
- Cơm chiên đặc biệt: Hạt cơm giòn đều, kết hợp với các loại nguyên liệu tươi ngon, mang lại sự lựa chọn mới mẻ cho thực khách.
- Không gian sạch sẽ: Quán được thiết kế hiện đại, thoáng mát, rất phù hợp cho gia đình và bạn bè tụ họp.
Thông Tin Liên Hệ
- Địa chỉ: 53 Nguyễn Hữu Cầu, phường Tân Định, Quận 1, TP.HCM
- Hotline: 0824601111
- Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00
- Website: bundaumanhphat.com
Tại Sao Nên Thưởng Thức Bún Đậu Tại Bún Đậu Mạnh Phát?
Không chỉ phục vụ những món ăn ngon, quán còn mang đến cảm giác gần gũi và thân thuộc. Đây là nơi lý tưởng để trải nghiệm tinh hoa ẩm thực Bắc Bộ ngay tại lòng Sài Gòn, phù hợp cho những bữa ăn gia đình hay buổi gặp mặt bạn bè.
Hãy thử tự làm bún đậu mắm tôm chuẩn vị Hải Phòng tại nhà hoặc ghé ngay Bún Đậu Mạnh Phát để cảm nhận hương vị truyền thống một cách trọn vẹn nhất. Một bữa ăn ngon sẽ giúp bạn thêm yêu văn hóa ẩm thực đa dạng của Việt Nam!
